Murah Sekaligus Lezat, Ini 4 Ide Bekal Sekolah Anak Anti Repot

Anak-anak memang menggemaskan, tapi juga tak jarang mereka seringkali membuat jengkel, termasuk soal memilih makanan. Umumnya, anak-anak lebih tertarik dengan makanan yang bentuknya unik dengan warna mencolok. Oleh karena itu, tak heran jika mereka suka jajan sembarang, meski sudah dibawakan bekal makanan dari rumah. Biasanya, anak-anak tidak selalu melahap habis bekal makanannya karena bisa saja bosan atau malah tidak suka. 

Itulah sebabnya, kenapa kita sebagai orangtua harus selalu kreatif untuk menciptakan menu bekal yang menarik untuk mereka. Tak hanya menarik dan lezat, tapi kita juga harus membuat bekal anak dengan cepat agar ia tak terlambat datang ke sekolah dan tidak menambah kerepotan kita saat memulai hari. 

Penasaran apa saja menu bekal anak yang murah dan lezat tapi anti repot? Simak berikut ini, ya!

1. Burger nasi goreng

Foto: honestcooking.com

Ide menu bekal satu ini tergolong mudah dibuat. Kamu bisa menyiasati roti burger yang diganti dengan nasi goreng agar anak tidak merasa bosan. Berikut bahan dan cara membuat burger nasi goreng yang lezat.

Bahan utama

• 100 gram nasi putih panas/nasi baru matang
• 2 butir telur
• 25 gram smoked beef
• 3 lembar selada
• 30 gram tomat cincang
• 40 gram kacang polong
• 2 siung bawang putih, rajang halus
• 1 sdm margarin
• 1 sdm kecap asin
• ½ sdt minyak wijen
• Saus tomat secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat

• Panaskan wajan, lelehkan margarin kemudian tumis bawang putih hingga harum, masukkan kacang polong dan tomat cincang. Masak hingga layu
• Masukkan nasi ke dalam wajah, campur hingga merata
• Tambahkan minyak wijen, kecap asin, kecap manis, saus tomat, dan garam secukupnya. Campur hingga merata
• Goreng telur mata sapi dan masak smoked beef  di wajan terpisah
• Bentuk nasi goreng menjadi 2 buah bola besar, lalu pipihkan dengan telapak tangan untuk membuat burger. Tambahkan smoked beef, telur, dan selada kemudian tutup dengan nasi goreng lagi di atasnya, lalu masukkan ke dalam wadah bekal anak.

2. Frittata

 

Foto: eggs.ca

Ide menu bekal anak satu ini terinspirasi dari makanan yang berbahan utama telur yang dicampur dengan sosis, dan irisan bawang bombay. Nah, agar lebih menyenangkan, kamu bisa tambahkan kentang goreng yang disajikban bersama saus tomat agar warnanya semakin meriah. Berikut ini bahan dan cara membuat frittata.

Bahan utama

• 2 buah sosis sapi yang telah dipotong kecil sekitar ½ cm
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• ¼ bawang bombay, iris tipis
• 15 gram keju cheddar
• 2 sdm margarin

Cara membuat

• Panaskan margarin di wajah, kemudian tumis bawang bombay hingga harum
• Masukkan sosis, aduk hingga matang
• Tuang telur ke dalam wajan, masak hingga matang
• Angkat dan sajikan telur dengan parutan keju cheddar

3. Beef and cheese crepes

Foto: elsihuie.com

Agar anak tak melulu makan makanan manis, kamu bisa mencoba kreasikan crepes gurih dengan campuran daging asap, lho. Berikut ini bahan dan cara membuat beef and cheese crepes untuk ide menu bekal anak.

Bahan crepes

• 375 ml susu cair
• 4 butir telur ayam
• 250 gram tepung terigu serba guna
• 4 sdm margarin cair
• Garam secukupnya

Bahan isian

• 5 lembar smoked beef yang sudah matang dan diiris tipis
• 120 ml sour cream
• 200 gram keju cheddar parut
• ½ sdt mustard
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 70 gram tepung roti
• Merica dan garam secukupnya

Cara membuat

• Campur semua bahan crepes dalam satu wajah, kemudian aduk hingga tercampur rata dan teksturnya tidak terlalu encer
• Siapkan wadah lain untuk mencampur sebagian smoked beef, sebagian keju cheddar, sour cream, daun bawang, tepung roti, mustard, merica, dan garam, kemudian aduk sebentar hingga tercampur rata
• Siapkan adonan crepes, tuang sedikit ke dalam wajan panas agar tidak terlalu tebal
• Saat crepes sudah mulai matang, letakkan beberapa irisan smoked beef dan keju cheddar parut di permukaannya, lalu tuang sedikit adonan sour cream yang telah dibuat, masak sebentar hingga crepes benar-benar matang dan renyah
• Apabila crepes sudah berwarna kuning keemasan, segera lipat dan angkat dari wajan. Beef and cheese crepes pun siap dibawa untuk disantap di sekolah. Menu ini juga bisa dijadikan menu sarapan yang menyenangkan di rumah, lho!

4. Rolade tahu sayur

Foto: Merries.co.id

Sebagian besar anak pasti susah jika disuruh mengonsumsi sayuran. Nah, ide menu bekal anak satu ini bisa menjadi salah satu trik agar si Kecil mau makan sayur. Berikut ini bahan dan cara membuat rolade tahu sayur. 

Bahan utama

• 3 buah tahu putih yang telah dihaluskan
• 300 gram daging ayam cincang
• 4 buah buncis, iris tipis
• 1 buah wortel, potong dadu
• 2 butir telur ayam
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 3 sdm margarin
• Merica dan garam secukupnya

Cara membuat

• Campurkan telur dengan garam dan merica sesuai selera, kemudian kocok hingga mengembang
• Panaskan 1 sdm margarin pada wajan, kemudian tuangkan telur
• Masak telur hingga matang, lalu sisihkan
• Panaskan 2 sdm margarin untuk menumis bawang putih, setelah harum dan matang, masukkan ayam cincaing. Masak ayam dengan api kecil hingga matang sempurna sebelum akhirnya dicampur dengan potongan telur, buncis, tahu, dan daun bawang
• Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk hingga tercampur rata dan matang. Jika sudah, matikan kompor dan diamkan sejenak agar uap panasnya hilang.
• Letakkan telur dadar pada alumunium foil, isi dengan adonan ayam dan tahu yang sudah dimasak, kemudian gulung perlahan sampai padat
• Kukus adonan rolade tahu sayur yang sudah dibungkus alumunium foil sampai matang sebelum disajikan.

Demikian tadi beberapa ide menu bekal anak sekolah yang mudah, lezat, dan anti repot. Semoga bermanfaat, ya!